Сътворяването на този вълшебен сладкиш изисква малко повече внимание и предварителна подготовка. Повечето съставки трябва да се накиснат в различни съдове от предния ден. Нахутът се покрива със студена вода, като се оставя да омекне през цялата нощ. Пшеницата и оризът старателно се изплакват, след което в отделен съд се заливат с вода. Смокините, кайсиите и портокаловите кори се накисват в гореща вода за половин час, след което се прецеждат, а водата, в която са киснали, се запасва. Нарязват се на ситно, смесват се със светлите стафиди и се оставят настрана.

Името идвa от aрaбскaтa думa "aшр" зa числото десет и е свързaнa с мюсюлмaнския прaзник Ашура.