Лека и нежна, тази превъзходна супа ще дари на сетивата ви съвършеното кулинарно удоволствие. Освен че крие несметно количество от витамини и много други полезни хранителни вещества, червеното цвекло оказва на организма антиоксидантно и прочистващо въздействие.

Начин на приготвяне

1. Добре измитият боб се поставя в дълбок съд с дебело дъно. Залива се с около 4 л вода.
2. Добавят се ситно нарязаните лук, моркови и целина. Прибавят се и олиото, червеният пипер и сушените листа от целина.
3. Внимавайте да не направите грешката и да сложите сол на ястието преди бобът да е омекнал.
4. Накрая се пускат и леко препечените сушени люти чушлета. Похлупва се и се вари на тих огън 3 часа.
5. Малко преди да го свалите от огъня, бобът се овкусява и ароматизира с джоджена.